Türgis, Egiptuses ja teistes riikides, kus me hiljuti puhkamas käime, pakuvad kuurordihotellid ühte või mitut a la carte restorani. Mis see toitlustusasutus on? Mille poolest see erineb näiteks hotelli "pearestoranist"? Kuidas peaksite riietuma, et külastada? Mida tellida, kuidas käituda? Kas see on tasuline rõõm? Kas peate jätma jootraha? Lugege selle kõige kohta sellest artiklist.
Termina tähendus
Mida a la carte tegelikult tähendab? Tõlge on sõna-sõn alt järgmine: toitlustusasutuses saadaolevate roogade ja jookide kataloog. Selline on menüü. See nimekiri näitab ka hindu – iga kauba kohta. Tegelikult on “a la carte” meile kõigile tuttav restoran, kus istud laua taha, sinu juurde tuleb kelner, serveerib menüü, valid, mida sööd ja jood ning tead ette, kuidas palju peate kogu selle naudingu eest maksma. Siiski onSellel prantsusekeelsel väljendil on peale “menüü” erinev tähendus: a la carte on ka “vabatahtlik”, “valikuline”. Esmapilgul tundub, et need on üks ja seesama. See pole aga päris tõsi. Mõnedes restoranides ja kohvikutes külalistele pakutavas brošüüris võivad menüüd olla märgitud numbrite all. Igaüks neist hõlmab kindlat kindla hinnaga roogade komplekti. Reeglina on see salat, kuum roog, magustoit, jook. Külalisel on lubatud valida ainult menüü number, kuid ta ei saa koostada soovitud toodete täielikku nimekirja. "A la carte" puhul on selline võimalus ette nähtud. Külalise soovil võid rooga serveerida ühe või teise lisandi või salatiga.
Mis vahe on a la carte restoranil ja tavalisel kuurordihotellil
Türki või Egiptusesse pileti ostmisel kiidab reisikorraldaja tavaliselt konkreetse hotelli eeliseid. Mõnel neist hotellidest on kõik hinnas klientidele boonus: üks külastus a la carte restorani. Kus sa iga päev sööd? - olete segaduses. Hotelli pearestoranis serveeritakse teenust Rootsi lauas. Kõik toidud on välja pandud suurtesse kaussidesse ning külalised valivad ise, mida ja kui palju söövad. Tundub, et see ei saaks olla parem. Võite proovida natuke kõike ja seejärel süüa oma lemmikroogasid. Toitude sortiment sellistes restoranides aga ei muutu ja muutub kiiresti igavaks. Toit on tavaline, euroopalik, eksootilist serveeritakse ainult õhtusöögiks. Lisaks pole sellistes asutustes harvad järjekorrad. Aga a la carte restoran on hoopis teist tüüpi.teenus.
Suurepärane võlu
Igas viietärnihotellis ja heas neljatärnihotellis Türgis ja Egiptuses peab selline funktsioon olema oma külaliste jaoks. Mõnikord on selliseid restorane mitu ja külalistel on õigus igas neist üks kord tasuta einestada. Ja väga kallites hotellides, nagu Kremli palee ja Rixos, saate a la carte asutusi külastada vähem alt iga päev. Reeglina on need teemarestoranid. Lisaks maailma erinevate rahvaste köökidele (hiinlased, hispaanlased, jaapanlased jne) võivad need esindada ka roogade põhisuunda. Seega on kalarestoranid, kus pakutakse ka hästi küpsetatud mereande. Huvitavad on a la carte grillasutused: külaline valib menüüst liha, kala või juurvilju, ettekandja toob tellimuse toorelt koos miniahjuga. Klient röstib roa ise. Tahab – verega või söeks küpsetatult. Juhtub ka seda, et tehakse ettepanek valida üks ese eelroogade, suppide, soojade roogade, magustoitude ja jookide hulgast.
Etikett sellistes restoranides
A la carte asutus kõrgema klassi kui tavaline toidupood hotellis. Ja isegi kui sellise restorani külastus on ekskursiooni hinna sees, tuleb sinna minekuks valmistuda. Tavaliselt näevad hotellireeglid ette laua broneerimise ette. Sööki serveeritakse seal pidulikus õhkkonnas, sageli küünlavalgel, toidud toob kelner, kõlab elav muusika. Inimesed tulevad siia mitte niivõrd sööma, kuivõrd nautima.gurmeetoit ja sõpruskond. Ja "a la carte" toidud on palju kvaliteetsemad. Veinid on enamasti imporditud ja toidud, nagu öeldakse, on "kok alt". Seetõttu tuleks restorani külastada mitte rannariietes, vaid pidulikes kleitides ja kostüümides. Mis puudutab näpunäiteid, siis need on siin ainult teretulnud. Jättes väikese summa ettekandjale, avaldate sellega kiitust kokkade kunsti eest ja näitate, et jäite teenindusega rahule.
