Vähem alt korra elus on igaüks meist lennanud lennukiga ja enamik inimesi teeb seda teatud määral regulaarselt. Mõnel on võimalus mitu korda aastas välismaa kuurortides lõõgastuda, teised aga veedavad pidevate ärireiside tõttu sageli aega reisilennukites. Kui teie lend ei kesta rohkem kui kolm tundi, ei pea te tõenäoliselt toidu pärast tõsiselt muretsema. Aga kui sa lapsega kuhugi lendad või pead pardal veetma umbes viis-seitse tundi, siis muutub toit lennukis väga tõsiseks ja oluliseks teemaks. Mõnes olukorras tasub kaaluda ja lennufirmaga arutada paar päeva enne lendu. Seetõttu arvame, et meie artikkel on kasulik kõigile, kes soovivad teada saada kõiki pardaköögi saladusi.
Mõned faktid toidu kohta reisilennuki pardal
Meile tundub, et toit lennukis on lennureisi vältimatu tingimus. Tõepoolest, alates nõukogude ajast oleme harjunud, et pärast õhkutõusmist pakuvad sõbralikud stjuardessid reisijateleerinevaid karastusjooke ja lihtsaid, kuid rahuldavaid eineid.
Kuid vähesed inimesed teavad, et toit pardal pole kõigil lendudel tasuta. Ja mõnel pole seda reisijateveo reeglid üldse ette näinud. Millest see oleneb? Ja kuidas mitte jääda pardal nälga?
Pidage meeles, et iga lennuettevõtja valib ise, kuidas lennuki pardal toitlustamist korraldab. Lennupiletite maksumuse vähendamiseks arvavad mõned Euroopa ja Ameerika ettevõtted selle maksumusse ainult kerge suupiste kreekerite või krõpsude kujul ja ühe karastusjoogi. Tegutsevad ka odavlennufirmad, kes pakuvad reisijatele kõige odavamaid lennupileteid erinevatesse sihtkohtadesse.
Spetsialistid väidavad, et kriisi ajal üritavad paljud lennuettevõtjad oma kulusid võimalikult palju kärpida ning see mõjutab eelkõige lennuki toidu mitmekesisust ja kvaliteeti. Näiteks 2000. aastate alguses eemaldasid paljud Venemaa ettevõtted menüüst magustoidud ja küpsetised ning lühikestel lendudel piirdusid nad täielikult mitmete suupistetega.
Praegu on see trend aga ammu asendunud võitlusega reisija pärast ja selles mängib olulist rolli toit pardal. Lennuettevõtjad püüavad tähelepanu äratada igakuiste menüü uuenduste, mitmesuguste roogade ja isegi maailma rahvusköökidest pärit ebatavaliste retseptide lisamisega toidulauale.
Vahel tundub, et lennufirmad üritavad üksteist reisijate toitmise kunstis üle trumbata. Lennule piletit ostes olge aga ettevaatlik, kontrollige kindlastikas toit on selle hinna sees ja mitu korda teid lennu ajal toidetakse?
Toitumist mõjutavad tegurid
Kui olete sagedane lendur, siis teate hästi, kui erinev võib toit erinevatel lendudel olla. Seda mõjutavad mitmed tegurid:
- lennufirma staatus;
- piletiklass;
- lennu kestus;
- lennusuund.
Igal ettevõttel on lennukis toidu kohta oma ideed. Näiteks Aeroflotil on oma töökojad, kus valmistatakse kogu reisilennuki pardale tulev toit. Lisaks lisab see ettevõte iga kuu menüüsse uusi roogasid ja kuulab tundlikult ametlikule veebisaidile jäetud reisijate soove. Viimaste andmete kohaselt on Aeroflot oma reisijaid väga maitsv alt toitlustavate lennuettevõtjate edetabelis esikohal.
Äriklassis lendajatele pakutakse lennukis väga mitmekesist ja isegi maitsvat sööki, ökonoomsus sama toiduvalikuga kiidelda ei saa. Tõepoolest, äritegevuses on reisijatel võimalus valida mitme toidukäigu vahel, millest igaüks sisaldab kahekümne viiest kaubast koosnevat loendit. Üsna sageli valmistatakse selle kategooria reisijate jaoks toitu kuulsate kokkade eraldi töötubades või otse lennuki pardal. Seda serveeritakse kuulsate disainerite kaunitel portselannõudel koos tõeliste söögiriistadega.
Pidage meeles, et lühikearvestatakse kuni kolmetunnist lendu, sel perioodil võib arvestada karastusjookide ja suupistetega. Kuid pikkadel marsruutidel on toit lennukis täielik - karastusjoogid, kuumad ja külmad snäkid, lihast või kalast koosnev lõunasöök ja lisand, magustoit, samuti tee ja kohv. See tähendab, et võite olla täiesti kindel, et pika ja raske õhulennu ajal ei jää te nälga ja saate alati endale midagi maitsvat valida.
Olulist rolli mängib ka reisilennuki marsruudi suund. Laetakse ju lennukile enne väljalendu lähtelinna lennujaamas valmistatud kastid toiduga. Seetõttu erineb näiteks Bangkok-Moskva marsruudil pakutav kana maitse poolest oluliselt sellest, mida teile Moskvast Bangkokki lennul serveeritakse. Muidugi püüavad kokad valmistada võimalikult neutraalse maitsega toitu, kuid siiski ei saa nad hakkama ilma rahvusvärvita.
Söögid
Vähesed reisijad teavad, et reisilennuki pardal on mitut tüüpi eineid ja neid saab eraldi tellida. Näiteks on tavaline klassikaline menüü jagatud mitmeks alamliigiks, mis tähendab eraldi ettetellimist:
- madala kalorsusega toit;
- diabeetik;
- soolavaba;
- dieet jms.
Taimetoitlastele on olemas ka erimenüü, mis omakorda on jagatud mitmesse kategooriasse:
- ainult taimsed tooted;
- menüü muna ja piimatoodetega;
- Aasia taimetoit ja palju muudsarnane.
Lennufirmad ei jätnud mööda oma reisijate usulistest tõekspidamistest, nii et ka nende jaoks oli toit läbi mõeldud:
- hindu;
- lean;
- kosher;
- moslem ja nii edasi.
Vanemate eriline põnevus põhjustab tavaliselt lennukis imikutoitu. Reisijaks saavad ju paarikuused beebid ja kahe-kolmeaastased väikelapsed. Nende jaoks on välja töötatud vanust arvestav menüü: kuni kaheaastased - kartulipuder purkides, vanuses kaks kuni kaksteist aastat - eritoidud paastuaegadega.
Eriline söögikord
Kui plaanite teha toidule eritellimuse, peaksite selle eest eelnev alt hoolt kandma. Mõned ettevõtted võtavad seda asjaolu arvesse isegi piletite broneerimise etapis, peate märkima spetsiaalse kasti. Lennufirma poliitika näeb aga tavaliselt ette, et eribroneeringud tuleb teha maksimaalselt kolmkümmend kuus ja vähem alt kakskümmend neli tundi enne väljalendu.
Ära unusta, et igal erimenüül on oma tähekodeering. Näiteks alla kaheaastaste imikute puhul oleks lennukis imikutoit märgistatud kui BBML.
Pange tähele, et kui lennuettevõtja muudab väljumisaega, tuleb teie tellimus uuesti kinnitada. Vastasel juhul see tühistatakse.
Kus valmistatakse pardal eineid?
Reisijatele mõeldud toit valmistatakse spetsiaalsetes töökodades. Seal, konveieril, töödeldakse termiliselt sama kana ja kala, mida kõige sagedamini söödetakse.reisijad lennukites. Siin pakitakse kõik nõud spetsiaalsetesse suletud anumatesse, mis saadetakse jahutuskambrisse.
Lennufirmadele menüüsid koostavad kokad arvestavad alati sellega, et roog tuleb kiiresti õigele temperatuurile maha jahutada ning seejuures mitte muuta selle maitset pärast kümne-viieteisttunnist laos hoidmist ja pardal kuumutamist mikrolaineahjus.
Just selliste manipulatsioonide tõttu on paljudele reisijatele kanaliha veidi kummine ja kala vesine. Teadlased väidavad aga, et sageli tundub toit lennu ajal meile maitsetu hoopis erinevatel põhjustel.
Lendamise mõju inimese maitsemeeltele
On reisijate kategooria, kes on kindlad, et lennukis on iga toit äärmiselt maitsetu. Teised aga ahmivad hea meelega kõike, mida stjuardess toob. Hiljuti on teadlased leidnud, et see ei sõltu reisijate kapriisidest, tujust ega isegi mitte maitse-eelistustest. Fakt on see, et mitme tuhande meetri kõrgusel hakkavad inimese suus olevad retseptorid käituma täiesti eriliselt.
Lõhna- ja maitseaistingud süvenevad, eriti aktiivsed on retseptorid, mis vastutavad hapu ja soolase tajumise eest. Seetõttu muutuvad lennu ajal nii populaarseks tomatimahl ja tee sidruniga. Suhkur seevastu tundub vähem magus, kuid kohv on pehmem.
Tänu kõigile neile meie keha kapriisidele on paljudel reisijatel hea meel süüa varem armastamata toitu, samas kui teised ei söö.kogege söömisest vähimatki rahuldust.
Müüdid toidu ohtude kohta lennu ajal
Mõned reisijad väidavad, et lennu ajal söömine pole mitte ainult kahjulik, vaid ka ohtlik seedimisele. Lõppude lõpuks ei seedu nende arvates lennukis suurel kõrgusel ja kõrge rõhu tingimustes toit lihts alt ära. See omakorda kahjustab oluliselt keha.
Kaasaegsed arstid lükkavad selle versiooni täielikult ümber. Nad tõestasid, et inimese seedimisel pole mingit pistmist rõhu ja kõrgusega. Lisaks väidavad nad, et toidust keeldumine pikkadel lendudel on tervisele väga ohtlik. Seetõttu on vaja süüa iga kolme kuni nelja tunni järel. Ja dehüdratsiooni vältimiseks peate järgima joomise režiimi – ärge kartke küsida stjuardessilt veel klaasi vett või teed.
Lisaks tõmbab toit paljude reisijate tähelepanu kõrvale ühiselt lennuhirmult. Söömise ajal närvisüsteem rahuneb ja keha hakkab aktiivselt vabastama rõõmuhormoone.
Lennuki dieedireeglid: mõned toidukeelud
Kui kardate lennukis toidumürgitust, siis kiirustame teid rahustama – nõud tuleb kontrollida mikroorganismide olemasolu suhtes. Võil ja vanillikastel põhinevaid magustoite kontrollitakse eriti hoolik alt.
Rahvusvahelised reeglid keelavad roogade valmistamise teatud tüüpi toodetest. Nende hulka kuuluvad näiteks molluskid ja koorikloomad. Aspics valmistatud kooskasutades želatiini ja tooreid kookoshelbeid. Kokku sisaldab see loend rohkem kui sada erinevat toodet.
Kas lennukisse saab toitu käsipagasis kaasa võtta?
Saime juba teada, et mõned piletid ei sisalda toitlustust. Aga mis siis, kui sa ei saa ilma toiduta hakkama? Maksa juurde või jää näljaseks? Üldse mitte. Lennureeglid ei keela toidu kaasavõtmist lennuki pardale. Saate need oma käsipagasisse panna. Siiski pidage meeles, et kui soovite lennureisi ajal omatehtud toitu nautida, peate arvestama mõne piiranguga.
Toidukaupade reisilennuki pardale toomise reeglid
Loomulikult võtavad reisijad ennekõike kaasa toidu, mida saab osta tollimaksuvab alt. Sel juhul ei ole sisse toodud toidu kogusele ja tüübile piiranguid.
Käsipagasisse võib aga panna ka muud toitu, millest saab lennu ajal maitsva snäki. Sageli võtavad reisijad kaasa krõpse, kreekereid, šokolaadi ja pähkleid. Üsna levinud on väikestesse anumatesse pakitud isetehtud preparaadid. Pange tähele, et peate neid registreerimise ajal lennufirma töötajatele näitama.
Ärge unustage, et pardal oleva vedeliku maht ei tohi ületada sadat milliliitrit. Lisaks tuleb see pakendada tihed alt suletud anumasse, mille maht ei ületa ühte liitrit. Kui võtate lennule kaasa anumas omatehtud salati, siis veenduge, et see oleks paigutatudsuletud kilekotis. Pealegi on ühel reisijal õigus panna käsipagasisse ainult üks selline pakk.
Seetõttu võivad emad, kes tunnevad muret, kas kodust on võimalik lennukisse beebitoitu kaasa võtta, olla täiesti rahulikud. Keegi ei keela teil väikesele lennureisijale lennuki pardale tuua paar hermeetiliselt suletud purki kartulipudruga.
Kerge suupiste valimine: näpunäited kogenud reisijatelt
Kui te pole kunagi varem lennukisse kodust toitu kaasa võtnud, aitame teil vältida levinumaid vigu. Kuulake meie nõuandeid ja siis on teie lend kindlasti meeldiv:
- lennureisi ajal ihkab keha meeleheitlikult valgulist toitu, seega võta kaasa keedetud kana või veiseliha ja juust;
- toidul ei tohi olla tugevat lõhna (lennul halveneb inimese haistmismeel);
- kaasavõetud toit ei tohiks teile ega teistele reisijatele ebamugavusi tekitada (puruma ja kiiresti rikneda);
- suurepärane näksimiseks tumeda šokolaadi, pähklisegu või kuivatatud puuviljade jaoks;
- tavalised võileivad rahuldavad näljahästi;
- Nendel, kes ei saa ilma korraliku söögita hakkama, soovitame valmistada kerge salati (ilma kaunviljadeta ja ohtra majoneesita);
- Fuili lennul on suurepärane janu ja nälja kustutamiseks, kuid see ei tohiks olla liiga vesine.
Loodame, et pärast meie artikli lugemist ei jää teil toidu kohta küsimusijuhatus. Ja nüüd ei muutu isegi pikk lend teile raskeks proovikiviks.
