Suvel, puhkuseperioodil, kipuvad paljud inimesed linnast lahkuma ja veetma aega koos sõprade või sugulastega looduses. Üldjuhul on traditsiooniliseks vabaõhutoiduks lõhnav ja suussulav šašlõkk. Selle valmistamine pole keeruline, kuid isegi sellel esmapilgul lihtsal asjal on omad nüansid. Esimene neist: mille peal liha küpsetada?
Söegrill saadakse kerge suitsuse aroomi ja suurepärase loodusliku maitsega. Poodides müüakse grillimiseks mõeldud kasesütt ja see on suurepärane kütusena: annab hästi sooja ega immuta liha tarbetute lõhnadega. Aga see on see, kuidas grillimiseks sütt süüdata?
Tundub, et see on raske? Kuid see on ainult esmapilgul: lõppude lõpuks peate kivisöe süütamiseks looma üsna kõrge temperatuuri ja selleks ei saa te ilma täiendavate põlevate materjalideta hakkama. Õnneks müüvad samad poed, mis müüvad sütt, ka söesüütaja vedelikku.
Juhised on vedelikuga kaasas. Tavaliselt on kirjas, kuidas sellega grillsütt süüdata. Esm alt laotatakse söed reeglina ühtlaselt grillile ja valatakse kergelt selle vedeliku peale. Seejärel tuleks see koguda künkale ja uuesti kasta. Tuleb jälgida, et süütevedelik satuks ainult söe enda peale. See peab olema põleva materjaliga küllastunud, nii et pärast ül altoodud toiminguid peate paar minutit ootama ja alles siis põlema panema. Parem on seda teha spetsiaalsete pikkade tikkude või kamina süütaja abil. Samas sobib ka pulk, mille otsas on paber.
Spetsiaalne vedelik on suurepärane tööriist, kuid kui see mingil põhjusel saadaval pole, võite kasutada muid vahendeid. Üks neist on kuiv alkohol. Kui see on käepärast, siis tuleb teha järgmist: laotada süsi kahe-kolme kihina grillile, teha hunnikusse üks või mitu väikest lehtrit, panna iga lehtri põhja kuiva alkoholi kuubik ja seejärel süüdata alkohol. Kui söed lehtris süttivad, tuleb peale valada rohkem, et ka ülejäänud süttiksid.
Lisaks kuivpiiritusele müüakse ka kütusebriketti ja kuivsüütesegu, millega saab samamoodi sütt süüdata. Need tooted on ohutumad kui süütevedelikud, kuna need ei põle, vaid põlevad ühtlaselt.
Kui puuduvad spetsiaalsed ained, mis võiksid söel süttida, ärge heitke meelt ja ärge kindlasti otsige neile asendust nagu bensiin ja muud keemilised põlevad ained, mis pole selleks otstarbeks kohandatud. Söe saab süüdata ka vana plekkpurgi abil, millelt tuleb esm alt eemaldada põhi ja ülemine osa.
Purk tuleb asetada grillile, panna sisse ajaleht ja peale sütt panna. Lisaks paberile võite võttalaastud, kuivpulgad ja üldiselt kõik, mida saab kiiresti teha. Järgmiseks tuleks purgipõhja alt ajaleht põlema panna ja oodata söe süttimist. Niipea kui see juhtub, peaksite purki tõstma ja lisama rohkem sütt, et ka naabersütt süttiksid.
Grillsöe süütamiseks ilma spetsiaalse vedelikuta on veel mitmeid viise: ehitusfööni kasutamine, autogeeniga süütamine, spetsiaalse disaini, mida nimetatakse starteriks, ja fööni kasutamine kuumuse suurendamiseks.
Ükskõik millist meetodit kasutatakse, peaasi, et see oleks saadaval. Siis ei saa küsimus, kuidas grillsüsi süüdata, selle imelise roa valmistamise nurgakiviks.
