Praha – Tšehhi Vabariigi pealinn – iidne linn, mis suudab üllatada. Kivitänavad, sajanditepikkune ajalugu, kuulsad vaatamisväärsused, traditsioonid ja köök. Linnakülalised peaksid leidma aega, et külastada vähem alt mõnda asutust, et proovida kuulsaid roogasid ja jooke, ning kohalikud soovitavad hea meelega Prahas kohti, kus igaüks saab maitsv alt ja odav alt süüa. Paljud restoranid, kondiitriärid, kohvikud ja õlletehased annavad edasi möödunud sajandite hõngu. Soodsatele või jõukatele reisijatele on koht, kus maitsta populaarseid hõrgutisi.
Praha koondab gastronoomilisi roogasid üle kogu riigi, nii et te ei pea reisima Tšehhi Vabariigi serva, et kohalikku hõrgutist maitsta.
Mida Prahas toidust proovida? Esimesed kursused
- Voolid on kuulsad Tšehhi püreesupid, riigi kulinaarne tipptase.
- "Küüslauk"on rikkaliku küüslaugu maitse ja aroomiga, soojendab külmal aastaajal.
- "Bramborachka", mille paksu põhja moodustavad kartulid ja seened ning suitsulihad annavad meeldiva pikantsuse. Oluline on ka kooresupi serveerimine: see valatakse ümmargustesse kuklitesse, mis toimivad taldrikuna.
- "Tsibulachka" - kõige õrnem sibula-juustusupp.
- "Drshtkova" on soojendav roog sea- või veiseliha rupsist ning paljudel vürtsidel ja maitseainetel.
Mida liharoogadest proovida
Tšehhid armastavad liha, seega on Praha põhitoit, mida saate proovida, küpsetatud või praetud ulukiliha, seakintsuliha, praed. Tšehhi kokad keskenduvad vürtsidele ja nende lemmik on köömned. Kala pole nii populaarne, kuid mereandide armastajatele pakutakse küpsetatud forelli või praetud karpkala.
Lihahõrgutised:
Tšehhi kohv lahtisel tulel grillitud sülil on populaarne, rikkalik ja maitsev eine. Ettevõtted, mis väärtustavad oma köögi mainet, valmistavad seda kindlasti. Portsjon serveeritakse tohutult, üks inimene ei saa sellest üle ega ümber, sobib ideaalselt suurele ja väga näljasele seltskonnale. Olles otsustanud seda rooga proovida, on parem küsida kelnerilt eelnev alt valmis sääre suurus. Lihasõbrad ei saa eksida.
Sealiha ribid meekastmes – rasvane, kleepuv ja maitsev toit. Sobib suurepäraselt ehtsa Tšehhi õllega.
Veiseliha tartar on igaühele omane liharoog. Selle aluseks on värske veisehakkliha ja peale asetatud toores munakollane. sedaebatavaline maitsekombinatsioon. Neid, kes seda eelistavad, on vähe.
Kuulus lisand ja eelroog
Pelmeenid on Tšehhi populaarseim lisand, mida serveeritakse iga liha- ja juurviljaroaga ning võib olla ka iseseisev magustoit. Tänu kastmele saab sellest ainulaadne ja ideaalne lisand pearoale ning see on osa Tšehhi gastronoomilisest kultuurist. Oluline on pelmeene õigesti süüa, muidu ei tunneta nende tõelist maitset: kaste tuleb taldrikult väikese tüki jahupalliga kokku korjata.
Juust "Harmelin" - väikesed juustutükid, mis rullitakse riivsaias ja praetakse suures koguses taimeõlis. Sobib hästi värskete hapude marjadega, sobib suurepäraselt Pilsner Urquell õlle kõrvale või täiendab friikartuleid.
Mida maitsta magusaisu?
Kuulus Tšehhi magustoit – õunastruudel. Prahas viibides peaksite seda kindlasti proovima. Pehme kohev tainas ja lõhnavad õunad. Isegi väikseimast tänavaputkast saate osta populaarseid magusaid küpsetisi.
"Oplatki" - väikesed ümmargused vahvlid, serveeritakse erinevate täidistega: puuviljad, marjad, liha ja köögiviljad. Tänu sellele, et neid küpsetatakse spetsiaalsetel vahvliraudadel, jääb maksetele iseloomulik jäljend.
Trdlo on kohev, seest õõnes lokkide kujul lõhnav kukkel. Lisage tuhksuhkru, kaneeli ja muude aromaatsete vürtsidega. See saiake on Prahas üks populaarsemaid, leiad seda ig altsamm.
Tänavatoit
Puhkus on üürike tegevus ja paljud turistid tulevad Prahasse vaid mõneks päevaks. Restoranis pole palju aega rahulikuks ajaveetmiseks, kõige rohkem tahan näha: Karli silda, Vanalinna väljakut ja muid vaatamisväärsusi. Paljud pealinna külalised eelistavad jooksu pe alt näksida ning tänavaid täidavad magusate küpsetiste, praetud suitsuliha või juustu aroomid. Paljudele tundub toit ebatervislik ja rasvane, kuid see toidab suurepäraselt ja säästab aega, jättes selle külastama huvitavaid kohti.
Tänaval on võimatu mööda minna maitsv alt lõhnavatest vorstidest või tavalistest praekartulitest. Trdelnik küpsetatakse otse teie silme all ja mööduja saab kuuma piruka.
Praetud vorstid Grilované klobásy on lemmikroog, mida süüakse jooksu pe alt, seda on mahed alt täiendatud rukkileiva, hapukapsa ja rikkalikult erinevate kastmetega. Sellise toiduga kärude lähedale tekivad järjekorrad, maagiline aroom ei lase mööda minna, eriti pärast pikka ja muljetest küllastunud jalutuskäiku läbi linna iidsete paikade.
Võileivad praejuustuga Smažený sýr - riivsaias rullitud ja kuldpruuniks praetud paks juustutükk. Sellest näksides võiks arvata, et kanatükk on suus. Juustu serveeritakse valge kukli peal ja kaunistatakse salatiga.
Mida ma võin juua?
Tšehhi Vabariik on kuulus õlle poolest – see on tõesti Praha kultusjook. Kümned õlletehased, sadu sorte sorte, seda leiab müügilt igal sammul. Turist peakskülastage rohkem kui ühte asutust, et kogeda selle merevaigukollase joogi mitmekesisust ja maitset.
Õlletehased pakuvad erinevaid värskeimaid õllesorte, mis on valmistatud klassikaliste retseptide järgi. Bernard, Budweiser Budvar, Pilsner Urquell on kõige populaarsemad kuldse värvusega õlled, millel on selgelt väljendunud linnase maitse ja millel on vaevumärgatav mõrkjas järelmaitse. Need, kes soovivad proovida midagi originaalset, võivad külastada asutusi, kus müüakse kõige uskumatumate värvide ja maitsetega joovastavaid jooke: rohelist, roosat, sinist, marjade ja puuviljade, köögiviljade aroomiga.
Tšehhi tõeline jook on Becherovka, mujal seda ei toodeta. Alkohoolne ürdine tinktuur, mida pole maitse tõttu lihtne juua, kuid proovima peab. Paljud inimesed omistavad Becherovkale mitte päris alkoholi, vaid pigem narkootikumi.
Hõõgvein on vürtsikas ja lõhnav jook, mis sobib ideaalselt jahedal aastaajal. See on valmistatud punase veini baasil, lisades erinevaid vürtse: kaneeli, muskaatpähklit, tsitruselisi ja õunu. Maitse erksamaks edasiandmiseks segatakse hõõgveini sisse mett, tänu sellele muutub järelejäänud järelmaitse sügavamaks. Külma ilmaga päästab see jook teid läbitorkavate sügistuulte eest ning seda ei leia mitte ainult restoranidest ja kohvikutest, vaid ka tänav alt.
Vein pole Tšehhi Vabariigi külaliste ja elanike seas vähem populaarne. Pealinnas on imelised keldrid, mille käigus tehakse degusteerimisreise.
Prahasse minnes ja otsustades teha gastronoomilise ringreisi, peate leidma õiged kohad, kus polerahvahulgad turiste ja hinnad ei löö taskusse.
Kui palju Prahas söömine maksab
Euroopa riigi jaoks ei paku Praha teistega võrreldes nii kõrgeid hindu. Nagu mujalgi, sõltub toidu hind restorani tasemest.
Rõõmsa ja odava hommikusöögi saab 80–130 krooni (245–400 rubla) eest. Tihti on hotellides juba ööbimise hinna sees hommikusöök. Lõunasöögiks kulub 80–250 krooni (240–770 rubla). Ärilõuna maksab vähem. Portsjon on suur ja sisaldab: salatit, pearooga, magustoitu ja jooki. Pärast vaatamisväärsustega tutvumist ja päris näljaseks saamist võite minna hubasesse kohvikusse ja õhtust süüa. Korralik õhtusöök maksab 200–500 krooni (610–1550 rubla). Soodsama õhtusöögi saab Tšehhi baaris, kus õlut serveeritakse koos soodsa toiduga ning kogu õhtusöök maksab 150 krooni (460 rubla).
Linnas ringi jalutades on hot dogid suurepärane suupiste, need võtavad 20–40 krooni (60–120 rubla), kuid rahuldavad näljatunde suurepäraselt. Lõhnav kohv restoranis hakkab maksma 50 krooni (155 rubla), soodsam on osta automaadist või kiirtoidurestoranist.
Õlle hinnad Prahas erinevad olenev alt selle sordist. Niisiis saab Tšehhi baariõlut osta hinnaga 50 krooni (150 rubla), pudelis poest - kuni 30 krooni (100 rubla).
Kuidas Tšehhi pealinnas raha säästa?
Juhtub, et reisi ajal saab raha otsa. Põhjused võivad olla erinevad, kuid kui puhkus jätkub, on parem mitte ärrituda, vaid muuta see eelarvelisemaks. vaata vaatamisväärsusi,proovige kohalikku traditsioonilist kööki. Muidugi ei sisalda see restoranimõnusid ja eksootilisi koostisosi, kuid kindlasti on teil võimalus proovida klassikalist Tšehhi toitu.
Odav väljas söömine:
- City Hall Canteen – see koht pakub rikkalikku toitu. Rikkalik supp ja lõhnav seakarbonaad pelmeenidega rahuldavad nälja õhtuni.
- Kohvik äärelinnas. Täpselt nagu igas linnas: mida kaugemal keskusest, seda odavam on Prahas toit. Hindade järjekorra määramine asutuses pole keeruline - tähelepanu tuleb pöörata nii ruumi sisekujundusele kui ka menüü kujundusele. Mida lihtsam, seda odavam.
- "Avalik külmik" Café na půl cesty lähedal. Toit, mille kõlblikkusaeg pole veel aegunud, pannakse sinna sisse, et mitte ära visata.
- Peaaegu kõik restoranid ja kohvikud pakuvad oma külastajatele ärilõunat. Komplekttoidu maksumus ei ületa enamasti 110-120 krooni (340-370 rubla), mis võimaldab restoraniroogadega hästi einestada.
Milliseid kohti külastada maitsvat sööki nautima?
Toiduhinnad Prahas üllatavad turiste meeldiv alt. Päris keskuses saab soods alt lõunatada 200-300 krooni (620-900 rubla) eest. Kuid ärge unustage, et restoranide hinnad võivad sama roa puhul oluliselt erineda.
Černý Orel ("Must kotkas") on kuulus oma traditsiooniliste Tšehhi retseptide poolest.
Lõuna sisaldab:
- salat - 120 kuni 200 krooni (370-620 rubla);
- supp - 65 krooni (200 rubla);
- guljašš pelmeenidega - 195 krooni (610 rubla).
Leidke ta aadressilt Mostecká 279/11, 118 00 Praha 1-Malá Strana.
Café Imperial
Tšehhi köögi restoranide seas on see koht kõige populaarsem. Restoranis serveeritakse nii traditsioonilisi Tšehhi kui ka rahvusvahelisi toite. Selle restorani peakokk on Zdeněk Polreich.
Hinnad on üsna kõrged. Niisiis, guljašš või seakintsu maksab 300 krooni (900 rubla) ja supp - 90 krooni (300 rubla). Seda kohta saate külastada aadressil: Na Poříčí 15, 110 00 Praha 1.
Veevalaja
Restoran on luksusliku interjööriga ja kuulus oma mereandide poolest, kuid hinnad on üsna kõrged.
Õhtusöök sisaldab:
- salat - alates 270 kroonist (810 rubla);
- supp - alates 300 kroonist (900 rubla);
- pearoog maksab alates 400 kroonist (1250 rubla);
- mereannid – alates 710 kroonist (2200 rubla).
Moodsat kohta on lihtne leida – Tržiště 303/19, 118 00 Praha-Malá Strana.
U HOUDKU
Kesitus pakub tõelise Tšehhi traditsioonide järgi kööki. Suured portsjonid mõistliku hinnaga ja lõhnav joovastav jook on ideaalne lahendus näljasele turistile.
Kuhu magusaisu otsima minna?
Ovocný Světozor pakub külastajatele laia valikut pirukaid, kooke ja jäätist. Prahas võib seda leida mitmes kohas, sealhulgas kaubanduskeskustes.
Paneria pakub Praha kuulsaid kooke ja maasikapirukaid. Näiteks siinne saiatükk maksab üsna odav alt - 45 krooni (135 rubla). Aadress: Kaprova nurk - Valentinská.
Eelhinnatud kohadtaskukohased reisijad
Havelska Koruna pakub taskukohaste hindadega rikkalikke eineid. Niisiis, siin saate maitsta kartulipelmeene hinnaga 70 krooni (230 rubla)
Aadress: Havelska, 23.
Tänavatel on ka palju pitsabreid, kust saab tellida lihtsa pitsa hinnaga 140 krooni (430 rubla)
U Fleku ("U Fleku")
Kuulus restoran-pruulikoda, mille ajalugu algab viis sajandit tagasi. See on populaarne turistide koht, see on alati rahvast täis. Sellise tähelepanu peamiseks põhjuseks on õlu. Piisab kasvõi korra proovimisest, et maitse jääks kauaks mällu.
Restorani eripäraks on ka see, et sööjatele ei anta õigust jooki valida. Kelner toob kohe külastajale suure kruusi joovastavat jooki.
Ilus maa ja huvitav köök
Praha on suurepärane koht, mille külastamine võimaldab teil teha imelise gastronoomilise reisi, näha pika ajalooga vaatamisväärsusi, juua ohtr alt Tšehhi Vabariigi peamist väärtust – õlut.
Rasvane ja rammus Tšehhi köök Prahas ei meeldi kõigile, kuid isegi oma kehakaalu jälgivad või toitumispiirangutega inimesed võivad leida oma maitsele traditsioonilise Praha roa, mida saate proovida mitte ainult pretensioonikates asutustes, aga ka lihtsates.
Praha pakub õlle- ja toiduteid. Reisi ajal pakutakse turistidele maitsta traditsioonilisi roogasid ja jooke, jutustada oma ilmumislugu, jagada näpunäiteid ja retsepte, lasta end õhutada või viia kohtadesse, kus see on odav.ja kõik saavad Prahas maitsvat toitu süüa.
