Mis on toidureisid? See on tõeline võimalus proovida erinevate maade oivalisi hõrgutisi, sukelduda maailma rahvaste kulinaarsesse kultuuri ja mõista seda, õppida rohkem tundma roogade ajalugu ja põhjuseid ning lõpuks õppida neid valmistama. Gastronoomilised ekskursioonid on midagi enamat kui lihts alt reisimine, need on terve rida tegevusi, mis on peensusteni läbi mõeldud, et valitud piirkonna traditsiooniliste roogade maitsmine pakuks tõeliselt naudingut.
Kellele gastronoomiline turism sobib?
Seda tüüpi reiside populaarsus kasvab väga kiiresti. Mis seda seletab? Ilmselt soov maitsta midagi uut, erakordset ja tavalisest turismist erinevat. Sellele vaatamata on gastronoomilised ringreisid suur osa innukatest gurmaanidest, kes unistavad nautida võõraste roogade maitseid “originaalis”. Seda tüüpi turism on huvitav ja kasulik sommeljeedele, restoranikriitikutele, degusteerijatele ja neile, kes keerlevad restoraniäri maailmas. Gastronoomilised ringreisid Prantsusmaale, Itaaliasse, Brasiiliasse jne aitavad tõsta professionaalset taset, omandadauusi teadmisi ja oskusi, omandada väärtuslikke kogemusi. Reisifirmadel on muidugi teised eesmärgid: laiendada oma äri piire ja hakata pakkuma oma klientidele gastronoomilisi reise.
Prantsusmaa on "maitsva" turismi kuninganna Euroopas
Prantslased on väga uhked ja hindavad oma kööki. Pole juhus, et UNESCO kandis selle riigi 2010. aastal vaimse kultuuripärandi nimekirja. Absoluutselt kõik turistid, olenemata reisi eesmärgist, peatuvad ennekõike Pariisis. Siit võivad alata ka gastronoomilised ringreisid, sest see koht ühendab iga piirkonna eripärad eraldi. Seejärel saate jätkata teekonda mööda:
- Ile-de-France, kus saate maitsta ehtsaid bersi- ja makedouiinikastmeid, kapsapirukat ja Columier juustu.
- Akvitaania – rannakarbid ja austrid veinikastmes, šalottsibul ja petersell.
- Normandia ja Bretagne – proovige bouillabaisse'i (Marseille'i kalasupp), kala siidri ja mandlitega.
- Savoy, Bordeaux', Loire'i oru ja Rhone'i viinamarjaistandused.
Tuleb märkida, et lihal on kindel koht ka prantsuse köögis: pardipasteet, vorstid, eskalopid. Absoluutselt kõik siinsed piimatooted on kõrgeima kvaliteediga: mondor, camembert, šarolee, epaus. Gastronoomilised ringreisid Prantsusmaal annavad ainulaadse võimaluse mitte ainult maitsta originaalretseptide järgi valmistatud roogasid, vaid külastada ka kuulsamaid restorane, vestelda kokkadega ja lõpuks proovida ka ise.valmistage neid prantsuse roogasid.
Itaalia on piirkondade elavate traditsioonide "mosaiik"
Sellel osariigil on põllumajandusega sajandeid vana side, mis väljendub kõigi selle piirkondade kulinaarses mitmekesisuses. Gastronoomilised ekskursioonid Itaaliasse aitavad teil hingata Itaalia köögi maailma maagilist atmosfääri ja astuda hea maitse teele. Riigi territooriumil idaneb suurepärase kvaliteediga nisu, millest valmistatakse pasta ja maitsestatakse traditsiooniliste kohalike kastmetega. Enamikku köögiviljadest kasutatakse kvaliteetse oliiviõliga maitsestatud suppides. Lambakasvatus on riigis lai alt levinud, seetõttu satuvad itaallaste toidulauale sageli ravioolid ja pannkoogid ricotta juustuga. Parmigiano-Reggiano juust on maitseklassika. Gastronoomilistel reisidel on turistidel võimalus proovida kuivsoolatud Prosciutto sinki, mis on saadud sealiha sinkide erilaagerdusmeetodil. Itaalia köök on kuulus ka lambaliharoogade poolest ahjukartuliga või sülitatud (sous furria furria). Värsked mereannid ja kala on osariigi rannikualade köögi aluseks. Ükski pidusöök ei ole täielik ilma Itaalia magustoitude ja veinideta, nii et kõik külastavad gurmaanid peavad neid proovima. Itaalias unistused ei kao, vaid täituvad! Ilusat reisi!
